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    周末有时间,就试了一下清水羊,平常做的都是干锅,没做过清水,所以小搞一下,试试看!

   1、羊前腿1整条,四斤,切麻将大小的块,用姜酒水飞水去血水浮沫,冲干净,沥干水份。

    2、高压锅放好水,烧开,放入大料跟竹蔗,压10分钟就可以了。出锅后调料!

大料香料包(八角、陈皮、草果、丁香、小茴、花椒、甘草之类的,每样一点点,可以让人帮配好,用纱布包好放进去)
羊肉
大料下锅,跟竹蔗一起煮,水开再把飞过水的羊肉放进去压10分钟!


第一次做,大家凑合吧!

漏了一个,哈哈哈!

竹蔗马蹄水,清凉又解渴!


小恢  发布于 2008-11-24 9:34:52 ┊  点击(178) ┊  评论(2) ┊  我要评论  ┊          
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  • 网友     2008-12-5 8:41:29     回复
    美味再升级,羡慕!
  • yzkj666     2008-11-28 10:04:14     回复
    love.gif好吃啊,我今年入秋后每星期吃羊肉当归汤,拿电沙锅炖的,自动2小时,也不错哦。最明显的功效是,感觉不那么怕冷了:)

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