你知道奖门人曾志伟最喜欢喝什么汤吗？

冬瓜银耳煲去皮老鸡

材料：冬瓜 100g，银耳 30g，老鸡 1只（怕油腻的可以去皮）

      猪瘦肉 150g，干瑶柱 20g，生姜 3片

做法：1.先把冬瓜去皮，切块；

        银耳、干瑶柱分别浸泡，撕成小朵和条状；

      2.老鸡去皮、内脏和尾部，洗净、切块；

        猪瘦肉洗干净、切块；

      3.全部一起与生姜下瓦煲，加入清水3000ml（约12碗水）

        武火煲沸后改为文火煲2小时。盛上后加适量食盐。

【冬瓜】  《本草从新》曰:“清心火，泻脾火，利湿祛风，

                         消肿止渴，解暑化热。”

【银耳】  《饮片新参》“清补肺阴，滋液，治劳咳。”

【老鸡】   补益五脏

猪瘦肉在此做药引，并能助老鸡水消寒凉，增补益。

功效：消暑利水而无伤阴之弊。

      健脾养胃又兼润肺之功。